feat(demo): Mail-Benachrichtigungen bei Demo-Ablauf

Neue Mail-Templates (lib/mail.js):
- sendDemoExpiryReminderMail: 7 Tage vor Ablauf
- sendDemoLastDayMail: 1 Tag vor Ablauf (Letzter-Tag-Reminder)
- sendDemoExpiredMail: am Ablauftag (setzt Tenant-Status abgelaufen)

Cron-Job (lib/expiryJob.js):
- node-cron taeglich 08:00 UTC (anpassbar via CRON_EXPIRY_AT)
- 3 Windows pruefen, idempotent ueber notified_*_at Timestamp-Spalten
- BETWEEN-Fenster [n-1, n] Tage fuer Robustheit

DB-Migration (bootstrap.js):
- Beim Backend-Start automatisches ALTER TABLE fuer
  notified_7d_at, notified_1d_at, notified_expired_at (idempotent)

Manueller Test: docker exec pfandsystem-demo-backend node -e "
  import(\"./lib/expiryJob.js\").then(m => m.runExpiryCheck())"

backend/package.json

@@ -2,7 +2,7 @@
   "name": "pfandsystem-backend",
   "version": "1.0.0",
   "type": "module",
-  "description": "Backend API für Pfandsystem mit MySQL",
+  "description": "Backend API f\u00fcr Pfandsystem mit MySQL",
   "main": "server.js",
   "scripts": {
     "start": "node server.js",
@@ -18,9 +18,10 @@
     "multer": "^1.4.5-lts.1",
     "nodemailer": "^6.9.16",
     "resend": "^3.0.0",
-    "express-validator": "^7.0.1"
+    "express-validator": "^7.0.1",
+    "node-cron": "^3.0.3"
   },
   "devDependencies": {
     "nodemon": "^3.0.2"
   }
-}
+}